急性胰腺炎是一種十分兇險的疾病，其導致的不僅僅是腹部劇烈疼痛的問題。輕型的急性胰腺炎主要損害的是胰腺及其鄰接的部位，而嚴重的急性胰腺炎還會伴隨持續(xù)的多器官功能衰竭和嚴重的感染，一旦出現(xiàn)這種情況，死亡率超過30%。

一、小小器官的炎癥為何如此險惡？

1、胰腺是個消化器官，人體最重要的一種消化液——胰液，即由胰腺分泌。胰液主要消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖。正常情況下，這些消化液只有在進入了腸道后才會被激活，從而消化腸道內(nèi)的食物。但是，大量飲酒或暴飲暴食可以使得這些消化液在進入腸道之前就被激活，甚至漏到胰腺或?qū)Ч芡饷嫒?，對腹腔?nèi)的各個器官都具強烈的腐蝕性，因為人體器官就是由蛋白質(zhì)、脂肪和糖組成。胰液流經(jīng)之處，遍地壞死，因此，腹腔內(nèi)的臟器廣泛受害，并伴隨有嚴重腹痛、嘔吐、腹脹等癥狀。

2、嚴重急性胰腺炎時，全身炎癥反應都被激活，整個循環(huán)系統(tǒng)和遠離胰腺的器官也會受損、出現(xiàn)障礙，發(fā)生高熱、休克、出血壞死、腎功能衰竭等。

二、如何積極預防胰腺炎的發(fā)生？

1、控制原發(fā)?。涸谶M食大量油膩食物以后，膽囊會強烈收縮以分泌膽汁。有膽結石的人，在膽囊收縮的過程中，也可能會讓結石進入膽管中，除了引發(fā)常見的膽絞痛外，也有誘發(fā)急性胰腺炎的可能性。

2、規(guī)律飲食習慣：規(guī)律、均衡的飲食是關鍵。不吃早飯、不合理的低脂飲食、節(jié)食減肥，都是極易引起膽結石的生活方式。而杜絕膽結石的產(chǎn)生，對預防胰腺炎非常重要。

3、飲酒勿過量：大量飲酒除了可致酒精中毒，酒精的刺激也會使胰腺管道壓力增加。突然大量飲酒和進食，可導致胰液大量分泌，巨大的壓力使胰腺內(nèi)的腺泡破裂，同時，也會誘發(fā)胰液被提前激活，就像煙頭落在火藥粉上一樣，一發(fā)不可收拾。